Bien travailler le mélange jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse et élastique. Ensuite, mettre la pâte dans un grand récipient recouvert d'un torchon humide et la laisser lever pendant au moins 2 heures.
Ingrédients
- 250 g Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g champignons mixtes
- 300 g coulis de tomate
- 100 g jambon cuit
- 10 g huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- Poivre noir QS
- Basilic QS