Une fois le temps de levage écoulé, divisez la pâte en 6 parts égales. Ensuite, laissez la pâte lever pendant 3 heures à température ambiante.
Ingrédients
- 30 g farine de riz
- 650 g farine de blé
- 20 g farine de soja
- 500 ml eau
- 3 g levure sèche
- 10 g huile d'olive extra vierge
- 10 g sel