Ingredients
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Pour la pâte:
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30 gfarine de riz
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650 gfarine de blé
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20 gfarine de soja
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500 mleau
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3 glevure sèche
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10 ghuile d'olive extra vierge
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10 gsel
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Pour la pinsa:
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300 gMozzarella Cucina râpée Galbani
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300 gpurée de tomates
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300 gchampignons
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