Coupez tout d’abord en petits cubes les 360 grammes de mozzarella Galbani et placez-les dans un grand bol, ajoutez l’huile d’olive vierge extra et l’ail. Ajoutez ensuite les olives, les câpres et le basilic que vous aurez finement hachés au préalable, mélangez et mettez de côté pour donner du goût.
Ingrédients
- 400 g Mozzarella Galbani
- 500 g piments friggitelli
- 60 g d’olives noires
- 2 c. à s. de câpres
- 10 feuilles de basilic frais
- Une pincée d’ail en poudre (ou une demi-gousse d’ail)
- Huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre