Placez une autre piadina sur le dessus et découpez en quartiers. Attachez chaque quartier avec un cure-dent si vous souhaitez et servez. L'astuce Galbani: utilisez des aubergines grillées à la place des tomates pour encore plus de saveur.
Ingrédients
- 2 mozzarella di Bufala Campana D.O.P de 125g
- 4 piadina
- 2 tomates
- 1 poignée de laitue
- Une pincée d'origan
- Huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre