Dans une autre petite casserole, placer les jaunes d'œuf avec le sucre, mélanger avec soin, puis ajouter la farine et bien mélanger. Verser ensuite le lait au fur et à mesure en remuant sans arrêt et replacer la casserole sur feu moyen.
Ingrédients
- Une gousse de vanille
- 150 g Mascarpone Galbani
- 20 g Farine
- 40 g sucre
- 3 jaunes d'œuf
- 250 ml lait
- Pour la crème au mascarpone:
- Sucre en poudre (à discrétion)
- quelques feuilles de menthe
- 250 fruits des bois divers
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
Petits Tiramisùs de Pâte Feuilletée aux Fruits Rouges
