Pendant ce temps, préparez les glaçages. Prenez 3 calottes et divisez le sucre glace en parts égales. Dans chaque calotte, versez l’eau goutte à goutte, jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et plutôt épaisse. Dans l’une des calottes, versez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Ajoutez avec parcimonie des gouttes de colorant jusqu’à ce que vous ayez obtenu la teinte souhaitée.