Mettre une grande poêle antiadhésive sur le feu et verser un filet d'huile d'olive vierge extra en distribuant uniformément l'huile sur toute la surface de la poêle. Bien faire chauffer la poêle à feu vif et, juste avant que l'huile ne commence à fumer, y verser la préparation avec une cuillère à soupe.