Dans une poêle très chaude, faire cuire les aubergines avec un peu de sel pendant environ 5 minutes, sans ajouter de matières grasses.
Ingrédients
- 400 g Pâtes
- 100 g Jambon cru
- 8 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 2 aubergines
- Olivenöl extra vergine
- basilic
- sel
Pennes Filantes aux Aubergines et au Jambon croustillant
