Quand les pâtes sont prêtes, ajoutez-les aux tomates et à la ricotta,mattez dans les assiettes et servez en décorant avec les aubergines frites.
Ingrédients
- 250 g ricotta Galbani
- 400 g Penne rigate
- Huile d'arachide pour friture
- farine
- poivre noir
- 10 fuilles de balsamique
- 1 boîte de tomates pelées
- Olivenöl extra vergine
- 2 gousses d'aile
- sel
- 2 aubergines
Penne alla siciliana con ricotta
