Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole à parois hautes remplie d’eau.
Ingrédients
- Galbanino Galbani râpé QS
- 400 g penne rigate
- 400 g tomates
- 100 g pecorino romano râpé
- 4 c.à.s huile d'olive extra vierge
- Piments à volonté
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Sel
- Poivre
- 80 g pancetta