Ensuite, dans une poêle antiadhésive, faites frire l’ail pilé avec un filet d’huile, puis ajoutez le piment et mélangez bien. Incorporez les tomates en petits dés et faites cuire pendant environ 20 minutes.
Ingrédients
- Galbanino Galbani râpé QS
- 400 g penne rigate
- 400 g tomates
- 100 g pecorino romano râpé
- 4 c.à.s huile d'olive extra vierge
- Piments à volonté
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Sel
- Poivre
- 80 g pancetta