À ce stade, déposez une cuillerée de crème à la ricotta sur chaque tranche d’aubergine et roulez-les sur elles-mêmes. Enfin, maintenez-les avec une pique en bois.
Ingrédients
- 200 g Ricotta Galbani
- 2 aubergines
- 50 g fromage râpé
- 5 feuilles basilic
- Huile d'olive extra vierge QS
- Sel et poivre