Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y sauter doucement l'oignon haché avec la gousse d'ail écrasée, quand l'oignon commence à brunir, mouiller avec le vin et faites-le évaporer.
Ingrédients
- 250 g Gorgonzola D.O.P. Cremoso Galbani
- 350 g Bavette ou Linguine
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 2 doigts de vin blanc sec
- 40 g de cerneaux de noix
- 2 c. à s. huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Pâtes aux noix et Gorgonzola D.O.P.
