Laisser cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, prendre quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson et délayer la Ricotta.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 350 g pâtes de type penne
- 5 courgettes
- 100 g pancetta
- Huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre