Faites cuire les pâtes sedani al dente, égouttez-les et mélangez la Ricotta Cremosa Galbani avec deux louches d’eau de cuisson des pâtes jusqu’à obtention d’une crème.
Ingrédients
- 320 g de pâtes du type sedani
- 1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
- 100 g de speck
- 200 g de champignons de Paris
- 250 g de petits pois surgelés ou fraîchement écossés
- échalotte
- Huile d'olive extra-vierge
- Sel et poivre
Pâtes au speck et ricotta
