Ajouter la sauce finocchi e sarde, mélanger le tout et laisser reposer quelques minutes. Dresser sur des assiettes préchauffées, garnir de pignons de pin et de pain. Servir immédiatement.
Ingrédients
- 500 g spaghetti
- Un peu de purée de tomate
- 1 gousse d’ail (pelée)
- 8 anchois frais
- 1 bulbe de fenouil avec feuilles (de préférence sauvage, disp. en épicerie fine)
- 2 tranches de pain rassis (sec)
- 2 c. à s. pignons de pin
- 2 c. à s. raisins secs
- Sel marin et poivre du moulin
- Huile d'olive extra vierge
Pâtes au fenouil et aux anchois
