Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 300 g pâtes, p. ex. lumaca rigata ou penne
- 80 g tranches de lard
- 2 dl bouillon de légumes ou d'eau de cuisson des pâtes
- 1 oignon
- 1 citron
- 2 CS huile d'olive
- 400 g petits pois surgelés
- 10 g de pousses ou de microverdures
- Sel
- Poivre