Pour la préparation de la garniture et d’une authentique pizza dans les règles de l’art : mettez le coulis de tomate dans un bol, ajoutez une pincée de sel, l’origan et l’huile, puis mélangez bien le tout.
Ingrédients
- 250 g de farine mi-blanche
- 135 ml d'eau oligominérale
- 25 ml d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de sel
- 17 g de levure mère déshydratée
- 2 g de malt diastatique