Pour préparer une pâte spéciale diabétiques, prenez un grand bol, versez-y l’eau, l’huile d’olive extra vierge, le sel, les deux farines, la levure mère sèche et le malt, puis pétrissez vigoureusement pendant 20 minutes.
Ingrédients
- 62 g de farine de semoule de blé dur
- 62 g de farine complète
- 87 ml d'eau
- 8 g de levure mère sèche
- 2 g de gros sel entier
- 12 ml d'huile d'olive extra vierge
- 1 g de malt
Pâte à pizza spéciale diabétiques
