Pour réaliser cette recette, le temps de préparation est de 40 minutes, de cuisson 20 et le temps de repos (levée de la pâte) est de 4 heures.
Ingrédients
- 62 g de farine de semoule de blé dur
- 62 g de farine complète
- 87 ml d'eau
- 8 g de levure mère sèche
- 2 g de gros sel entier
- 12 ml d'huile d'olive extra vierge
- 1 g de malt
Pâte à pizza spéciale diabétiques
