Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une masse brillante et compacte. Juste avant de terminer le pétrissage, ajoutez le sel.
Ingrédients
- 350 g de farine de riz
- 250 g d'amidon de maïs
- 2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- 350 ml d'eau
- 10 g de sel
- 1 c. à c. de miel "mille fleurs"
- 7 g de levure fraîche sans gluten
Pâte à pizza sans gluten
