Pour préparer une pâte à pizza croustillante, délayez la levure avec le sucre dans 600 ml d’eau tiède et laissez reposer le mélange pendant environ 15 minutes.
Ingrédients
- 250 g de farine blanche
- 250 g de farine Manitoba
- 12 g de levure de bière
- 1 g de sucre
- 25 ml d'huile d'olive extra vierge
- 300 ml d'eau
- 5 g de sel
Pâte à pizza croquante
