Juste avant de terminer le pétrissage, ajoutez le sel. Pétrissez à nouveau et, après avoir terminé le pétrissage, versez progressivement l’huile d’olive extra vierge en veillant à ce qu’elle soit parfaitement absorbée.
Ingrédients
- 250 g de fécule de riz
- 350 g de farine de riz
- 25 ml d'huile d'olive extra vierge
- 350 ml d'eau
- 10 g de sel de l'Himalaya
- 7 g de miel
- 7 g de levure de bière fraîche sans gluten QS
Pâte à pizza à la farine de riz
