Pour préparer une pizza à la farine complète, commencez par ajouter de l’eau au levain que vous aurez disposé sur une planche à pâtisserie jusqu’à ce qu’il devienne aqueux.
Ingrédients
- 250 g de farine complète sans gluten
- 75 g de levure mère sans gluten
- Eau QS
- Sel de mer entier QS
- 25 ml d'huile d'olive extra vierge