Laissez reposer la panzanella préparée au réfrigérateur pendant au moins une heure, en la retirant du réfrigérateur un quart d’heure avant de la servir.
Ingrédients
- 300 g Mozzarella Galbani
- 400 g pain toscan rassis
- 2 tomates mûres
- 1 oignon de Tropea
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 4 c. à s. huile d’olive extra vierge
- 3 c. à s. vinaigre de vin blanc
- 1 concombre moyen
- 10 olives noires dénoyautées
- Sel et poivre
Panzanella aux olives noires et mozzarella
