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Dans un bol à mixer, mettre la roquette, le Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani, huile d'olive extra vierge, les pignons de pin, saler et poivrer.

Ingrédients
  • 1 pain (type burger ou panini)
  • 2 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
  • 200 g Roquette
  • 30 g Parmigiano Reggiano D.O.P. Galbani
  • Pignon de pin
  • huile d' olive extra vierge
  • 2 oeufs
  • 3 c. à s. Petits pois cuits
  • feuilles de basilic
  • sel
  • Poivre

Panini pesto de roquette et omelette