Enduire une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et y verser la pâte à la cuillère en formant les pancakes. Les faire cuire 5 minutes de chaque côté et servir encore chauds.
Ingrédients
- 100 g Ricotta Galbani
- 180 g farine
- 2 oeufs
- 2 courgettes de taille moyenne
- 100 ml lait
- 1 c.à.c levure pour tartes salées
- Quelques feuilles de basilic et de menthe
- 2 c.à.s Parmigiano Reggiano D.O.P râpé
- 2 noix de beurre pour la cuisson
- Sel