30 min

Difficulté

Prix

Terminer avec le parmesan et les blancs montés en neige, en les incorporant délicatement du bas vers le haut.

Ingrédients

100 g Ricotta Galbani
180 g farine
2 oeufs
2 courgettes de taille moyenne
100 ml lait
1 c.à.c levure pour tartes salées
Quelques feuilles de basilic et de menthe
2 c.à.s Parmigiano Reggiano D.O.P râpé
2 noix de beurre pour la cuisson
Sel

Pancakes salés aux courgettes et à la ricotta

Name: Pancakes salés aux courgettes et à la ricotta
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Ricotta Galbani; 180 g farine; 2 oeufs; 2 courgettes de taille moyenne; 100 ml lait; 1 c.à.c levure pour tartes salées; Quelques feuilles de basilic et de menthe; 2 c.à.s Parmigiano Reggiano D.O.P râpé; 2 noix de beurre pour la cuisson; Sel