Ajoutez le parmesan râpé à l’orzotto au potiron et servez le tout avec des croûtons et des tranches de Mozzarella Cucina Galbani coupées en rondelles ou en cubes.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Cucina Galbani
- 40 g de Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 200 g d’orge perlée
- 200 g de potiron
- 1 poireau
- 100 g de pancetta
- 700 ml de bouillon végétal
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
- Croûtons