Laver les brocolis, les couper en morceaux et les blanchir quelques minutes dans de l’eau salée. Sortir les brocolis de l’eau avec une écumoire et cuire les orecchiette dans la même eau.
Ingrédients
- Salz
- Huile d'olive
- Grana Padano DOP Galbani
- Petersilie
- Piments
- 3 Gousses d’ail
- 10 filets d’anchois à l’huile
- 320 g Orecchiette
- 400 g Brocolis
Orecchiettes aux brocolis et aux anchois
