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Retirer du feu et, une fois refroidie, mélanger au Mascarpone et au fromage râpé.

Ingrédients
  • 5 Oeuf
  • 400 g. Chicoree
  • 100 g. Mascarpone
  • 1 Noix de beurre
  • 1 c. à s. Grangusto râpé
  • Salz
  • Pfeffer

Omelettes à la chicorée