Décortiquer la chicorée puis jeter la tige et les feuilles extérieures avant de la trier, la laver et la couper grossièrement.
Ingrédients
- 5 Oeuf
- 400 g. Chicoree
- 100 g. Mascarpone
- 1 Noix de beurre
- 1 c. à s. Grangusto râpé
- Salz
- Pfeffer
Omelettes à la chicorée
