Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe tout en restant moelleuse. Retournez-la et poursuivez la cuisson quelques minutes. Retirez-la de la poêle et laissez-la refroidir sur du papier absorbant. Répétez l'opération pour la deuxième moitié de la préparation.
Ingrédients
- 1 Mascarpone Galbani 250g
- 6 œufs
- 2 c. à s. pistaches
- 1 petite betterave
- 1 petit poivron jaune
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre