Coupez la betterave en cubes, ajoutez un filet de l'huile, salez, poivrez et réservez. Concassez finement les pistaches.
Ingrédients
- 1 Mascarpone Galbani 250g
- 6 œufs
- 2 c. à s. pistaches
- 1 petite betterave
- 1 petit poivron jaune
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre