À l'aide d'une cuillère parisienne, évidez les Mozzarella en forme de nid. Gardez la mozzarella que vous avez évidée car elle pourra être utilisée pour confectionner une pizza ou assaisonner des pâtes froides.
Ingrédients
- 4 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
- 12 tomates datterini ou tomates cerises
- 50 g de poivron jaune
- Partie verte d’une cébette
- 1 petit concombre
- 2 tranches de pain maison
- Quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre