Pour préparer vos muffins salés à la ricotta, aux asperges et à la menthe, commencez par les asperges: retirez-leur les parties les plus dures, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Ingrédients
- 50 g de Ricotta Galbani
- 120 g de farine
- 10 asperges
- 2 œufs
- 30 ml d'huile d’olive extra vierge
- 50 ml de lait
- sachet de levure vanillée pour gâteaux
- Menthe fraîche
- Sel et poivre