Finir en incorporant délicatement le beurre fondu au chocolat à l'aide d'une spatule. Versez le mélange dans des caissettes à muffin (ne pas utiliser de moule classique pour gâteaux) et cuire au four déjà chaud pendant environ 20 à 25 minutes: plantez un cure-dent pour vérifier la cuisson et laisser refroidir.
Ingrédients
- Colorant alimentaire jaune et rouge
- 1 petit flacon d'essence de vanille
- 80 ml lait
- 3 c. à s. sucre
- 250 g Mascarpone Galbani
- Pour la crème au mascarpone:
- Une pincée de sel
- 2 petites cuillères de levure vanillée
- 40 g Cacao amer
- 140 g Farine
- 120 g chocolat fondant
- 130 g burro
- 100 g sucre
- 2 œufs
- Pour les muffins:
- quelques feuilles de menthe
Muffins au Chocolat
