Le mélange est prêt à être versé dans les moules : à l'aide d'une cuillère, remplir les moules aux deux tiers et faire cuire pendant environ 15 minutes tant que le pic en bois inséré pour vérifier la cuisson des muffins n’en ressort pas propre et sec.
Ingrédients
- 150 g Ricotta Galbani
- 250 g farine blanche
- 120 g sucre
- 70 g beurre
- 80 g lait
- sachet de levure à gâteaux
- 2 œufs
- 100 g chocolat noir (le plus approprié, mais possibilité d’en utiliser un autre si l’on préfère)