Blanchir les brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes, les égoutter et bien les mixer.
Ingrédients
- 150 g. Gorgonzola
- 250 g. Brocolis surgelés
- 150 g. Sahne à fouetter
- 15 g. Feuille de gélatine
- 8 Châtaigne
Mousse de brocolis farcie
