Prendre le rouleau de pâte brisée et, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une tasse, découper 8 cercles d’un diamètre approximativement identique à celui des moules prévus pour les mini-quiches salées. Disposer ensuite les cercles de pâte dans les moules.
Ingrédients
- 80 g Mozzarella Cucina Galbani
- 800 g chicorée rouge
- 1 rouleau (230 g) de pâte brisée
- 100 g lait écrémé
- 2 blancs d'œuf
- 80 g saucisse
- 60 g œuf
- 60 g yaourt grec 0 % de matières grasses
- Persil QS
- Poivre noir QS
- ½ gousse d’ail
- 30 g concombre frais