Ramollir la gélatine dans l’eau froide ; l’essorer et la faire fondre à feu très doux dans une petite casserole. L’ajouter à la crème.
Ingrédients
- 200 g Ricotta
- 200 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses
- 150 g biscuits Digestive
- 50 g beurre
- 30 g sucre glace
- 30 g jus de citron
- Zeste de citron QS
- 10 g sucre de canne
- Citron vert QS
- 10 g gélatine