Mélangez la Ricotta Galbani avec le yaourt et le sucre en poudre. Ajouter ensuite la crème obtenue avec le jus et le zeste râpé des citrons et mélanger. Il faut obtenir une garniture lisse et homogène.
Ingrédients
- 200 g Ricotta
- 200 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses
- 150 g biscuits Digestive
- 50 g beurre
- 30 g sucre glace
- 30 g jus de citron
- Zeste de citron QS
- 10 g sucre de canne
- Citron vert QS
- 10 g gélatine