Composer les millefeuilles en superposant les tranches et en alternant les rondelles de tomates, d'aubergines et de mozzarella. Mélanger le reste d'huile d'olive de la poêle et de vinaigre balsamique des tomates, saler, poivrer et arroser délicatement les millefeuilles de cette préparation.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 4 tomates rouges et jaunes
- 1 petite aubergine
- 2 gousse(s) d'ail
- 6 c. à s. Huile d'olive extra vierge
- 3 c. à s. vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
- Origan