Disposez sur chaque assiette une tranche de mozzarella Galbani, placez dessus une partie des écrevisses, courgettes et fleurs, continuez de la même manière jusqu’à épuisement des ingrédients. Parsemez de marjolaine et d’un peu de poivre.
Ingrédients
- 4 Mozzarella Galbani 150g
- 200 g queues d’écrevisse
- 200 g courgettes
- 4 fleurs de courgette (facultatives)
- 4 c. à s. huile d’olive extra vierge
- 2 branches de marjolaine
- Sel et poivre