- 4 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g Galbani
- 200 g de bresaola
- 2 poires mûres
- 8 noix
- Crème de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Huile d'olive extra vierge
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Coupez la Mozzarella Galbani en tranches.
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Coupez les poires en fines tranches. Décortiquez les noix et hachez-les grossièrement.
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Dressez le millefeuille en alternant une tranche de bresaola, une tranche de Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Galbani, une tranche de poire et les noix hachées. Versez un filet de crème de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, salez et poivrez.
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