Verser les lardons dorés dans le mélange d’œufs et crème fraîche et versez-y les maccheronis. Compléter la préparation en y ajoutant la ricotta Galbani, mélanger et server bien chaud.
Ingrédients
- 30 g Pecorino Romano DOP Galbani
- 250 g Ricotta Galbani
- Poivre
- sel
- Muskatnuss
- Huile d'olive
- 80 g Lardons
- 200 ml crème fraiche
- 4 jaunes d'oeuf
- 300 g Makkaroni
Macaronis à la carbonara
