Pour cette recette de macaronis à la carbonara : dans un récipient, mélanger la crème fraîche avec les jaunes d’œuf, le Pecorino Romano DOP Galbani, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
Ingrédients
- 30 g Pecorino Romano DOP Galbani
- 250 g Ricotta Galbani
- Poivre
- sel
- Muskatnuss
- Huile d'olive
- 80 g Lardons
- 200 ml crème fraiche
- 4 jaunes d'oeuf
- 300 g Makkaroni
Macaronis à la carbonara
