Quand les épinards sont bien cuits, les découvrir et, si nécessaire, les faire sécher pour éliminer l'excédent de bouillon, puis retirer la gousse d'ail ; laisser refroidir.
Ingrédients
- 80 g. Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 320 g. escargot
- 1 sachet(s) Orecchiette
- 300 g. épinard
- 200 dl. Brühe végétal
- 1 gousse(s) Knoblauch
Lumaconi crème d’épinards et à la mozzarella
