Pour préparer les lentilles à la saucisse de porc, prenez une grande casserole d’eau et faites cuire la saucisse de porc en suivant les instructions sur l’emballage.
Ingrédients
- 250 g de Ricotta Galbani
- 1 saucisse de porc (« cotechino ») précuite
- 350 g de lentilles déjà trempées
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de romarin
- 1 bouquet de sauge
- 3 feuilles de laurier
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- Bouillon de viande
- 2 œufs
- Chapelure
- 5 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Huile de friture
- Eau